Grand Wheat – Collab#1 El Tast/La Montreuilloise

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Grand Wheat est le fruit de la rencontre entre l’équipe d’El Tast, un lieu incontournable de la bière artisanale francilienne à Paris (où nous avons la joie d’être distribué depuis près de 2 ans) et l’équipe de La Montreuilloise.

Au cours du mois de juillet, dans une belle journée de brassage, nous avons ensemble réalisé plusieurs brassins de cette Wheat IPA d’après une recette originale proposée par El Tast et remixée par François Cariou et Jérôme Martinez.

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Un apport abondant de malts, du blé et de l’orge à part presque égale, beaucoup de houblons (Citra, Simcoe, Amarillo) et quelques mois après, nous avons une bière à 6,2°, agréablement longue en bouche, plutôt sèche et dégageant les arômes marqués de ces houblons fruités.

400 bouteilles sont disponibles, pas une de plus, et uniquement auprès d’El Tast – 70 rue Duhesme 75018 Paris (Métro Jules Joffrin)

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