Saisonnière, Fleur de Montreuil est une bière de blé à la fleur de sureau.

Tout autour de la brasserie, dans notre quartier des Murs à Pêches, des sureaux ont envahi les jardins et les friches. Peu connu, cette plante permet de réaliser de succulents jus, sirops et limonades, mais aussi … de la bière !
La fleur de sureau récoltée à maturité à la fin mai est ensuite ajoutée fraiche en fermentation sur la base d’une belle bière de blé ambrée.
Ses accents acidulés et ses notes de chlorophylle rencontrent la douceur rafraichissante des malts (Pilsen, Blé, Avoine), donnant une belle bière de soif.
Brassée au mois de juin, pour être disponible en été, elle revient tout au long de l’année au gré des stocks de fleur de sureau que nous aurons pu glané.

Fleur de Montreuil – bière à la Fleur de sureau – Alc. 5% vol.

Disponible en bouteille 33cl

IBU : 60 / SRM : 10