Quoi ?

Chaque participant réalise un brassin de 19 litres de la bière de son choix en utilisant la méthode anglo-saxonne d’infusion mono-palier tout grain. Les brasseurs de La Montreuilloise vous forment à l’aspect pratique de la fabrication de la bière et vous donnent les bases théoriques sur le brassage. On compte 8 brassins au maximum par demi-journée et il est possible de venir à deux pour réaliser un seul brassin.
environ 3 semaines après, vous revenez mettre en bouteille votre production (24 bouteilles de 75cl) que vous pourrez ensuite déguster un mois plus tard, le temps de parfaire la fermentation.

Quel type de bière peut-on faire ?

Voici une liste des possibilités, non exhaustive ! :

  • Blonde

  • Ambrée

  • Rousse

  • Stout (Brune Irlandaise)

  • Blanche (bière de froment)

  • IPA (très amère ou très aromatique, selon l’envie)

  • Black IPA (très brune et très houblonnée)

  • White IPA (bière de blé très houblonnée)

  • IPA Smoked (amère/aromatique et fumée)

  • Wheat Stout (brune au malt de froment)

  • Bière de style belge (selon vos bières préférées)

  • Rousse au malt fumé

  • English bitter (Ale anglaise amère)

  • Pale Ale (Blonde de style anglais)

  • Sweet Stout (brune douce)

  • Red Ale (Rousse irlandaise au malt toasté)

  • Brown Ale (brune anglaise traditionnelle)

  • Bière de Noël aux épices

  • Porter (quasiment brune)

  • Smoked Porter (quasi brune et fumée)

  • Bière surprise (nous choisissons pour vous une bière spéciale)

Si vous le souhaitez, il est aussi possible d’apporter votre propre recette, d’ajouter des épices ou de nous demander une bière spéciale !
Pour personnaliser votre bière, vous pouvez réaliser vos étiquettes personnalisées en utilisant les sites Beerlabelizer et labeley.com

Où ?

À la brasserie La Montreuilloise, 97, rue Pierre de Montreuil à Montreuil. Toutes les informations pratiques sont sur notre page contacts.

Quand ?

Fabrication de la bière : Le samedi matin, de 9h à 13h. Renseignez vous sur les dates disponibles.

Mise en bouteille : Nous vous reçevons 3 semaines après l’atelier. Prévoyez une demi-heure de mise en bouteille et de quoi transporter vos bouteilles de 75 cl ! Votre présence est également indispensable pour cette dernière étape de votre brassage.
Si vous ne pouvez être présent (ou ne pouvez vous faire remplacer par quelqu’un), nous vous demanderons un supplément de 15€ pour que nous réalisions pour vous la mise en bouteille de votre production. Dans ce cas, vous disposez d’un délai de 6 semaines pour venir récupérer vos bières à la brasserie.

Combien ça coute ?

L’atelier coûte 150 euros par brassin (que vous soyez 1 ou 2 personnes). Cela inclut les matières premières (hors ajouts spéciaux, fruits et épices non disponibles à la brasserie), l’usage du matériel, le cours théorique, les dégustations et, bien sûr, les bouteilles de votre bière que vous emportez chez vous !

Nous ne commercialisons plus de bon-cadeaux, mais les bons émis ces dernières années sont encore valables. Si vous êtes l’un de ces bénéficiaires, n’hésitez pas à en profiter !

Pour vous inscrire, rendez vous directement sur le lien ci dessous !

Et bien sur n’hésitez pas à nous contacter par mail pour toute question complémentaire, réservation de groupe, options non précisées etc…